أم أياد.. قصة نازحة عراقية من مدينة الفلوجة تصنع من الوجبات العراقية علامة تجارية
رووداو - أربيل
تسعى السيدة سهيلة الراوي (أم أياد)، وهي نازحة من مدينة الفلوجة تعيش في أربيل، من خلال تفننها في طبخ وتحضير الوجبات العراقية المختلفة والشهية الى إعالة عائلتها، بحيث تحولت الى علامة تجارية لتزيد الطلبات على ما تقدمه من هذه الاطعمة.
وتقول أم أياد، "غادرنا مدينة الفلوجة بعد استشهاد زوجي وتوجهنا إلى أربيل حيث كنا نعاني من ظروف معيشية صعبة"، مضيفةً "قررت العمل في البيت لمدة شهرين لكن بعدها قررت أن أفتح مشروعاً وهو افتتاح معمل فشاركني فيه صديق ابني".
وأشارت إلى أنه "نجحنا في إنجاز هذا المشروع منذ ثلاث سنوات وكان باسم (ست الكل)، لكنني أردت أن نعمل كعائلة فقط ، أي أقوم بتأمين الطلبيات المتنوعة وان تصل وجباتي الى معظم المناطق".
مبينةً:" اطمح بالحصول على إجازة لأتمكن من فتح معمل باسمي (أم أياد)".
ويشتهر المطبخ العراقي بأطباقه الشهية المشهورة بتنوعها واختلاف مكوناتها، ويعتبر من مطابخ الشرق الأوسط القديمة.
تعليقات
علق كضيف أو قم بتسجيل الدخول لمداخلات أكثر
أضف تعليقاً